こんにちは。
管理栄養士の久保です。
令和4年度のみらいつくり食堂@zoomは、オンラインでアイヌ食を学びます。
イペアンローとは、アイヌ語で｢いただきます｣の意味です。
飽食の時代、みなさんは食べものに感謝しているでしょうか。
私たちが食べるために捧げられた命を余すことなくいただいているでしょうか。
アイヌ食講座は、講座内でミニ講座とアイヌ食調理をおこないます。
ぜひ、食を大切にするアイヌの知恵と文化を学んでみませんか。
毎月第4月曜日の11：00～12：00開催予定です。
講師は二風谷出身のアイヌ、関根摩耶さんです。
※第９回のアイヌ食講座では、ポネオハウをつくりました。
第１０回目は‥（アイヌ食講座も１０回目となりました！！）
【日程】1/2３（月）11：00～12：00
【講座】～食材に合わせた保存について～
【メニュー】ルイベ/サヨ
【材料】
ルイベ：刺身用のサーモン（冷凍庫で冷凍、解凍を１５回くらい繰り返しておく）
サヨ：米、塩、南瓜、など
＊～・～＊～・＊～・～＊～・＊～・～＊～・＊～・～＊～・＊～・～＊～・＊～・～＊～・＊～・～＊～・
お申し込みはこちら
（過去に参加した方も人数把握のため入力をお願いします）
https://forms.gle/KSSTkDKtZkbSfkCNA
または、下記QRコードからお申し込みください。
【お問い合わせ】
kubo-ka@kjnet.onmicrosoft.com （担当久保）
聞くだけのラジオ参加も歓迎！！
ぜひ、たくさんのご参加をお待ちしています。