こんにちは。
管理栄養士の久保です。
令和4年度のみらいつくり食堂@zoomは、オンラインでアイヌ食を学びます。
イペアンローとは、アイヌ語で｢いただきます｣の意味です。
飽食の時代、みなさんは食べものに感謝しているでしょうか。
私たちが食べるために捧げられた命を余すことなくいただいているでしょうか。
アイヌ食講座は、講座内でミニ講座とアイヌ食調理をおこないます。
ぜひ、食を大切にするアイヌの知恵と文化を学んでみませんか。
毎月第4月曜日の11：00～12：00開催予定です。
講師は二風谷出身のアイヌ、関根摩耶さんです。
第２回目は‥
【日程】2022年５月2３日（月） 11：00～12：00
【講座】現代のアイヌ料理
【メニュー】pukusa（プクサ）：プクサジェノベーゼ・パスタ
【材料】行者にんにく（プクサ）、オリーブ油、塩、パスタ
※下準備：行者にんにく（プクサ）は季節物なので、見つけたら冷凍保存をしておいてください。
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（2回目以降の方も人数把握のため入力をお願いします）
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【お問い合わせ】
kubo-ka@kjnet.onmicrosoft.com （担当久保）
聞くだけのラジオ参加も歓迎！！
ぜひ、たくさんのご参加をお待ちしています。