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みらいつくりレシピNo.011

こんにちは。

今日のみらいつくりレシピは‥

帯広風~豚丼🐷🐷🐷

管理栄養士のりなちゃんは帯広出身!!

おばあちゃんから受け継いだ味を再現してくれました~。

(材料)2人分

ご飯‥2膳

豚肉…150g~200g(お好きな部位)

玉ねぎ‥1/2個程度

醤油‥大さじ2

砂糖…大さじ2

酒…大さじ2

生姜…適量(お好みで)

にんにく…適量(お好みで)

薄力粉・油…適量

(作り方)

①玉ねぎはスライス、豚肉は薄力粉をまぶす。生姜はすりおろし、ニンニクはスライスする。

②油を熱したフライパンに豚肉を入れて焼く。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。

③醤油、砂糖、酒、生姜のすりおろしと、にんにくのスライスを混ぜてタレを作り②のフライパンに入れる。中火にかけて汁気をとばしトロミがついたら完成。

※肉に薄力粉をまぶすことでタレが絡みやすくなり、ほっぺたがおちる味になります~😋きのこや野菜を入れる際は、水分が出るので醤油の量を調整してくださいね。

 

今回の豚丼は、第5回みらいつくり食堂@Zoomで調理しました!!

その様子はコチラ↓

在宅からも参加や視聴してくださりありがとうございます~👀

ところで、この日の朝…オンライン事故発生(久保)。。

毎日、朝にZoomで職員ミーテイングがあるのですが

「靴下履きな!!💢」という私のドスの効いた声が…聞こえていたようで😨

経緯は色々あるのですが、『穴があったら入りたい』とはこのことですね。

ついでに蓋も閉めさせてくださいませ。。パタン…。

みなさまも、オンライン事故にはお気をつけください(笑)

 

次回のみらいつくり食堂@Zoomはコチラ↓

第6回みらいつくり食堂@Zoom 開催します