こんにちは。
管理栄養士の久保です。
最近、コロナ太りという言葉をよく耳にすることがあります。
え？それ私のことですか‥😨
在宅ワークになってから運動不足のため３ｋｇ太ってしまいました💦身体が重い…。
職業柄、太るとなんだか恥ずかしい…。そこで朝にウォーキングをすることにしました。
今日は5時半から1時間歩きましたよ！
早朝の空気はひんやりとして、朝焼けの空に心が癒されます。
誰もいないのでマスクを外して美味しい空気を胸いっぱい吸い込むと、ライラックのいい香りがしました～😊
道端にはのそのそと、アゲハチョウ？（茶色でしたが…蛾ですかね😓大きかったです）の幼虫も見ることができました。
いつもは寝ている時間ですが早朝に運動するのもいいものですね！！
さて、みらいつくりレシピNo.009は‥
サバカレー🐟です！！
サバ水煮缶とトマト缶があれば、煮込まず簡単に美味しいカレーがつくれます。
今回は管理栄養士の原さんが講師となって、みらいつくり食堂＠Zoomで調理をしてくださいました！！
（材料）3～４人前
サバ水煮缶…1缶（軽く水切り）
トマト缶…大1缶
油…大さじ１
生姜すりおろし…小さじ１
ケチャップ…大さじ１
醤油…小さじ２
塩…小さじ１
カレー粉…大さじ１～２
砂糖…小さじ１
ご家庭の隠し味…適量
（作り方）
①鍋に油を熱し、生姜のすりおろしを入れ軽く炒める。
②サバ缶、トマト缶、ケチャップ、醤油、塩、カレー粉、砂糖の順に加え、軽くほぐして蓋をし強めの中火で加熱する。
③グツグツしたら蓋をあけて軽く混ぜ、火を弱めて蓋をずらし2分加熱する。
④ご家庭の隠し味を加えたら完成！！
※辛味が苦手な方やお子様にはカレー粉を減らしてガラムマサラを加えるとよいそうですよ！！🍛
時短、簡単サバカレー、とっても美味しかったです😊ぜひお試しあれ！！
次回のみらいつくり食堂＠Zoomはコチラ
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