こんにちは。
管理栄養士の久保です。
令和5年度も引き続きオンラインでアイヌ食講座を開催しますが、コロナが5類になった状況も踏まえてリアル開催もおこなっていきます！
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イペアンローとは、アイヌ語で｢いただきます｣の意味です。
飽食の時代、みなさんは食べものに感謝しているでしょうか。
私たちが食べるために捧げられた命を余すことなくいただいているでしょうか。
アイヌ食講座は、講座内でミニ講座とアイヌ食調理をおこないます。
ぜひ、食を大切にするアイヌの知恵と文化を学んでみませんか。
講師は二風谷出身のアイヌ、関根摩耶さんです。
昨年度は、以下の開催予定となります。
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4/17㈪11：00～、5/25㈭14：00～リアル開催（中継あり）、6/12㈪11：00～、７/24㈪11：00～
8/28㈪11：00～、9/15㈮11：00～、（※9/16㈯はアイヌ見学バスツアーを開催予定！！）、10/16㈪11：00～
11/27㈪11：00～、12/18㈪11：00～、1/22㈪～、2/26㈪11：00～、3/25㈪11：00～
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※第13回のアイヌ食講座は、キックオフ会＋プクサ（行者にんにくの醤油漬け）でした。
（URLにカーソルを合わせると動画を見ることができます）
第14回アイヌ食講座は‥
【日程】5/25（木）14：00～15：00
みらいつくり食堂でリアル開催となります（14：00～zoom中継あり）
【メニュー】ペネエモオハウ
【材料】
ペネエモ（発酵させたじゃが芋）、大根、人参、ごぼう、長ネギ、昆布、塩、（味噌）
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お申し込みはこちら
https://forms.gle/xYYJnyXvUpD5hezW9
【お問い合わせ】
kubo-ka@kjnet.onmicrosoft.com （担当久保）
聞くだけのラジオ参加も歓迎！！
ぜひ、たくさんのご参加をお待ちしています。