こんにちは。
管理栄養士の久保です。
令和4年度のみらいつくり食堂@zoomは、オンラインでアイヌ食を学びます。
イペアンローとは、アイヌ語で｢いただきます｣の意味です。
飽食の時代、みなさんは食べものに感謝しているでしょうか。
私たちが食べるために捧げられた命を余すことなくいただいているでしょうか。
アイヌ食講座は、講座内でミニ講座とアイヌ食調理をおこないます。
ぜひ、食を大切にするアイヌの知恵と文化を学んでみませんか。
毎月第4月曜日の11：00～12：00開催予定です。
講師は二風谷出身のアイヌ、関根摩耶さんです。
※第1１回のアイヌ食講座では、ヤマウをつくりました。
今年度最後のアイヌ食講座は‥
【日程】３/２０（月）1１：00～1２：00
【講座】～１年間のまとめ～
【メニュー】ペネエモ
【材料】
冷凍解凍を繰り返して黒く発酵したじゃがいも、白玉粉、塩、砂糖
最終回はハードルが高いペネエモに挑戦です！！
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（過去に参加した方も人数把握のため入力をお願いします）
https://forms.gle/KSSTkDKtZkbSfkCNA
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【お問い合わせ】
kubo-ka@kjnet.onmicrosoft.com （担当久保）
聞くだけのラジオ参加も歓迎！！
ぜひ、たくさんのご参加をお待ちしています。