ということで、今回のメニューは【アレンジ茶碗蒸し】

利用者のkents君からお題をいただきましたよ！

各自、オリジナルな具材を用意して茶碗蒸しをつくりました。

エビ、たけのこ、椎茸、鶏肉、なると‥と具沢山の人もいれば、ワカメのみ！で勝負するひとも‥（シンプルですが実は美味しいんです笑）

私も手抜きバージョンで具なしの茶碗蒸しに、きのこあんかけをたっぷりかけたものを作りました🍄

大きな器で作ったり、コップに注いでみたり。料理は自由で楽しいですね！

そんな楽しかった様子はコチラ↓

今回は蒸し器が無くても簡単に作れる茶碗蒸しをご紹介します😊

【きのこあんかけ茶碗蒸し】

（材料）2人分

卵‥2個

だし汁‥１００ｃｃ

白だし‥小さじ２

塩‥少々（お好みで）

砂糖‥ひとつまみ（お好みで）

お好きな🍄‥適量

人参‥3ｃｍくらい

生姜‥１ｇ（お好みで）

鶏ガラスープの素‥小さじ１

水溶き片栗粉‥適量

アレンジ‥彩りに枝豆や小ねぎを加えると綺麗です

（作り方）

①ボウルに卵を割りほぐし、だし汁、白だし、塩、砂糖（お好みで）を加えてよく混ぜ、容器に注いでラップをする

②きのこは食べやすい大きさに切っておく。人参と生姜は千切りにする

③フライパンにお湯を沸かし、網などを敷く。その上に①をのせて蓋をし15～20分強火で蒸す

④鍋にきのこ、にんじん、生姜、水（200ｃｃくらい）、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。具材に火が通ったら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑤蒸しあがった③に④のあんをかけて完成！！

熱々とっても美味しいです。あんかけの水加減を調整して味を整えてくださいね😊

みなさんも、季節の茶碗蒸しをお試しあれ！

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