帯広風～豚丼🐷🐷🐷

管理栄養士のりなちゃんは帯広出身！！

おばあちゃんから受け継いだ味を再現してくれました～。

（材料）2人分

ご飯‥２膳

豚肉…150ｇ～200ｇ（お好きな部位）

玉ねぎ‥1/2個程度

醤油‥大さじ2

砂糖…大さじ2

酒…大さじ2

生姜…適量（お好みで）

にんにく…適量(お好みで）

薄力粉・油…適量

（作り方）

①玉ねぎはスライス、豚肉は薄力粉をまぶす。生姜はすりおろし、ニンニクはスライスする。

②油を熱したフライパンに豚肉を入れて焼く。肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて炒める。

③醤油、砂糖、酒、生姜のすりおろしと、にんにくのスライスを混ぜてタレを作り②のフライパンに入れる。中火にかけて汁気をとばしトロミがついたら完成。

※肉に薄力粉をまぶすことでタレが絡みやすくなり、ほっぺたがおちる味になります～😋きのこや野菜を入れる際は、水分が出るので醤油の量を調整してくださいね。

今回の豚丼は、第5回みらいつくり食堂＠Zoomで調理しました！！

その様子はコチラ↓

在宅からも参加や視聴してくださりありがとうございます～👀

毎日、朝にZoomで職員ミーテイングがあるのですが

「靴下履きな！！💢」という私のドスの効いた声が…聞こえていたようで😨

経緯は色々あるのですが、『穴があったら入りたい』とはこのことですね。

ついでに蓋も閉めさせてくださいませ。。パタン…。

みなさまも、オンライン事故にはお気をつけください(笑)

次回のみらいつくり食堂＠Zoomはコチラ↓