こんにちは。
管理栄養士の久保です。
お久しぶりのみらいつくりレシピ‥お待たせしております（笑）
今回のみらいつくりレシピは‥
【手作りpizza🍕】
先日、どんぐりの森のお誕生日会でピザづくりと苗植え🌱をおこないました！
ピザの具として使用する野菜はどんな葉の苗になるのか、子供たちに苗をみせながら考えてもらいました。
野菜レクチャーのあとには、好きな具をのせてピザをつくりました🍕
手作りのピザ生地は、モチモチふわふわ～。大好評でした！
今回は手作りpizzaのレシピをご紹介します。
【野菜たっぷり手作りpizza】
（材料）Lサイズ1枚くらい
・強力粉‥300ｇ
・ドライイースト‥小さじ１（3ｇ）
・オリーブ油‥大さじ１
・砂糖‥大さじ１
・塩‥小さじ1/3
・ぬるま湯‥200ｍｌ（加減してください）
※ぬるま湯は45℃で用意することがポイント
（トッピング）
・チーズ
・ピザソース
・お好きな具
【作り方】
❶ボウル2個を用意して強力粉を半分に分ける。
❷片方のボウル（以下：ボウルA）にドライイーストを入れ、そこに重なるように砂糖を入れる。もう一方のボウル（以下：ボウルB）には、塩を入れておく。
➌ボウルAのドライイーストをめがけて、ぬるま湯を一気に入れる。しゃもじなどで素早く1分程度かきまぜる。
❹2つのボウルの中身を合わせて、オリーブ油を加えて捏ねる。
❺生地がベタつかずにまとまり、なめらかに伸びるようになればOK。丸くまとめて綴じ目を下にしてボウルに入れる。乾燥しないように濡れふきんをかけてラップをする。
❻オーブンの発酵または、ボウルに熱めのお湯をはり（60℃くらい）40分程度放置する。
❼1.5～2倍程度に膨らめばOK。手でガスを抜いて丸め、麺棒で好きな形に伸ばす。
❽生地にピザソース、お好きな具、チーズをトッピングして250℃のオーブンで10分程度焼く（温度と時間は調整してください）
工程が多いように見えても、意外と簡単につくれます。
市販品よりも手作りpizzaは何倍も美味しいですよ！！
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね😊
